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restaurante

Nuestros platos están elaborados con una cocina europea aprovechando los productos de temporada que nos brinda nuestra tierra.

RESERVAR MESA

Menú del Día

De lunes a viernes

Primeros Platos

Plato de cuchara

Parrillada de verduras

Wok de pollo y gambas con fideos de arroz

Arroz marinera

Ensaldad de tomate, burrata y rúcula

Ensalada de pasta y pollo

Crema de coliflor asada, huevo, jamón y parmesano

Segundos Platos

Bao de cangrejo de concha blanda
Pescado del día
Crepe de bacalao con salsa vizcaina
Txipirones plantxa, patata, cebolla y ali oli. Suplemento 5€
Crujientes de pato
Pollo de corral asado a nuestro estilo
Costilla Duroc asada con agripicante
Entrecot con pimientos
Manitas deshuesadas con boniato. Suplemento 5€

Pan, Postre, Caña o 1/2 Botella Vino 20,00€

*Pan de celíacos.Suplemento 1€

*Todos los platos son aptos para celíacos, advirtiéndolo a nuestro personal de sala 

Nuestra soja no contiene gluten

Menú Especial

Fines de Semana y Festivos

Primeros Platos

Wok de arroz salvaje*

Falso risotto atrufado con hongos, huevo tierno y parmesano

Berenjenas asadas, tomate, burrata, peso de albahaca y cacahuetes

Tartar de salmón, yogur y pepino

Alcachofas, crema de coliflor asada, panceta ibérica y jugo de carne

Tomate, remolacha, rúcula, burrata y vinagreta de módena

Ensalada de piquillos, tomate, cebolla encurtida en casa y ventresca de atún

Raviolis crujientes de bacalao con cremoso de Bizkaina

Segundos Platos

Lasagna de txangurro

Txipirones a la plancha, cebolla confitada, patata asada y ali-oli

Pata de pulpo sobre cremoso y verdura asada, AOVE y pimentón de la Vera

Dorada con arroz thai

Solomillo con guarnición

Carrilleras de ternera, crema de patata, salsa vino tinto y ostras

Nuestras manitas con boniato y chutney de melocotón y mango

Gorrín pío navarro asado con ensalada

 

Pan, Postre, Caña o 1/2 Botella Vino 35,00€

*Pan de celíacos. Suplemento 1€

*Todos los platos excepto el Falso Risotto son aptos para celíacos, advirtiéndolo
a nuestro personal de sala

Nuestra soja no contiene gluten

ENSALADAS 7,50€

Thai de arroz negro, gambas y mango

Pasta y pollo con vinagreta de mostaza y miel

Tomate, remolacha, burrata y rúcula

Piquillos, ventresca, cebolla, tomate y lechugas variadas

ENTRANTES

Croquetas de jamón 7,00€

Croquetas de queso con frutos secos 7,00€

Rabas de calamar 7,50€

Tortilla de bacalao 7,00€ *

Tortilla de patata 6,00€ *

Patatas bravas 7,50€ 

Patatas alioli 7,50€ 

Wok de arroz salvaje 9,00€*

Wok de fideos de arroz con pollo y gambar 9,00€*

Wok de verduras 9,00€*

Falso risotto con hongos, huevos y parmesano 9,00€

Berenjena asada con tomate casero, burrata y pesto de cacahuete 7,00€*

RACIONES

 

Pulpo con patata asada, pimentón de la Vera y AOVE 9,50 €*

Bao negro de cangrejo de concha blanda, mayonesa kimchi, nuestro
cilantro y cebolla encurtida en casa 9,00 €

Tartar de salmón con yogur y pepino 9,00 €**

Txipirones plancha con patata asada, cebolla confitada y ali-oli 9,50€*

Carrilleras de ternera y crema de patata 9,50€*

Costillas de cerdo duroc agridulce 12,50€**

Nuestras manitas a la plancha con pure de boniato 9,50€*

Planchado de secreto de Duroc con crema cheddar y salsa
agridulce 7,50€

Rollitos de pato, manzana y ciruelas con chutney de melocotón 9,50€

Raviolis crujientes de bacalao 9,50€

*Apto para celiacos

** Apto para celiacos con aviso previo al camarero

Nuestra soja no contiene gluten

HORARIO

Lunes a Domingo

08:00 a 23:00h

Contacto

Teléfono

948 22 34 28

Correo electrónico

info@bearanpamplona.com

Dirección

Calle San Nicolás 25
31001 Pamplona

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