restaurante

Primeros Platos

Tartar de remolacha, queso feta y rúcula *

Ensalada templada de calamares con ali-oli

Plato de cuchara *

Wok de arroz salvaje *

Falso risotto de setas, shiitake, hongos y parmesano

Berenjenas  gratinadas con pesto rojo casero *

Lasagna de espinacas

Segundos Platos

Tortilla de bacalao *

Pescado del día *

Txipirones plantxa con cebolla y ali oli. Suplemento 3,5 € *

Pulpo con AOVE y pimentón. Suplemento 5 € *

Costilla Duroc asada con barbacoa casera de piquillos *

Ciervo estofado con crema de patata de trufa *

Rollitos crujientes de pato con salsa de naranja. Producto KM0

Manitas deshuesadas con puré de boniato. Producto KM0. Suplemento 3,5 € *

Solomillo con su guarnición. Producto KM0. Suplemento 5 € *

Gorrín Pío Navarro asado. Producto KM0. Suplemento 7,5 € *

Primeros Platos

Tartar de remolacha, queso feta, rúcula y salmón *

Ensalada templada de txipirones con mayonesa de ajo negro

Ceviche de pollo y langostinos *

Wok de arroz salvaje *

Falso risotto de setas, shiitake, hongos, huevo tierno y parmesano

Timbal de berenjena, burrata y pesto rojo *

Rollitos crujientes de pato con salsa de naranja y manzana asada. Producto KM0

Fideos de arroz con calamares, gambas, mejillones y leche de coco (Picante)*

Segundos Platos

Tataki de salmón con crema de yuka *

Txipirones plantxa con cebolla y ali-oli *

Pulpo con ali-oli casero de ajo negro *

Manitas dehuesadas con puré de boniato Producto KM0 *

Solomillo con su guarnición Producto KM0 *

Lingote de cordero al chilindrón de chipotle y crema de patatas con trufa Producto KM0 *

Gorrín Pío Navarro asado Producto KM0 *