restaurante

Nuestros platos están elaborados con una cocina europea aprovechando los productos de temporada que nos brinda nuestra tierra.

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Menú del Día

Primeros Platos

Fideua negra de calamares

Arroz con secreto

Wok de pasta un poco picant

Crepe de puerros y gambas

Ensalada de pepino, tomate, cebolla, queso feta, lechuga, vinagreta de menta y romer

Ensalada rusa

Ensalada de la casa

Segundos Platos

Bacalao con pimiento verde

Pescado del día

Txipirones a la plantxa con cebolla confitada, patata asada y ali oli.Suplemento 3,50 Euros

Tartar de salmón y aguacate. Suplemento 3,50 euros

Pollo de caserío, asado a nuestro estilo

Burrito de ternera y queso con pico de gallo

Costilla de cerdo asada con nuestra salsa agripicante

Berenjenas gratinadas con jamón y queso

Manitas deshuesadas a la plancha con boniato asado. Suplemento 3,50 Euros 

Carrilleras de cerdo al vino tinto con setas y hongos. Suplemento 3,50 euros

Pan, Postre, Caña o 1/2 Botella Vino 17,50€

*Apto para celiacos

** Apto para celiacos con aviso previo al camarero

Nuestra soja no contiene gluten

Menú Especial

Primeros Platos

Wok de arroz salvaje*

Wok de fideos con leche de coco, curry rojo, gambas, calamares y mejillones*

Falso risotto con hongos, huevo tierno y parmesano

Verdura de temporada*

Piquillos con paleta ibérica*

Ensalada rusa de gambas y sardina ahumada*

Burrata, tomate, tierra de aceitunas y aliño de albahaca y parmesano *

Lechugas, piquillos, tomate, atún y cebolla roja*

 

Segundos Platos

Txipirones a la plancha con patata asada, cebolla y ali-oli*

Bacalao gratinado sobre patata azul*

Atún semi-crudo sobre verduras asadas*

Tartar de salmón y aguacate*

Ceviche de corvina*. Suplemento 5 Euros

Manitas deshuesadas con boniato*

Carrilleras estofadas al vino tinto con parmentier trufado*

Txuleta de vaca madura*. Suplemento  5 Euros

Gorrín Pío Navarro asado con ensalada * . Suplemento 5 Euros

Solomillo con guarnición* . Suplemento 5 euros

*Todos los platos excepto el Falso Risotto son aptos para celíacos, advirtiéndolo a nuestro personal de sala

Pan, Postre, Caña o 1/2 Botella Vino 30,00€

*Apto para celiacos

** Apto para celiacos con aviso previo al camarero

Nuestra soja no contiene gluten

RACIONES

Croquetas de jamón 7,50€

Croquetas de queso con frutos secos 7,50€

Rabas de calamar 7,50€

Tortilla de bacalao 7,00€ *

Tortilla de patata 6,00€ *

Patatas bravas 7,50€ **

Patatas alioli 7,50€ **

Tomate, aceite y sal 7,50€

Burrata, tomate, tierra de aceitunas y aliño  de albahaca y parmesano 10,00€

Ensaladilla rusa 10,00€

Tartar de salmón 14,70€ **

Ceviche de corvina 20,00€

Atún semicrudo 18,50€

Wok de arroz salvaje 9,00€ *

Wok de fideos de arroz con gambas, mejillones, calamares y curry rojo 9,50€ *

Falso risotto con hongos, huevo y parmesano 9,00€

Txipirones plancha, patata asada, cebolla confitada y alioli 14,50€ **

Pulpo sobre patata asada, aceite y pimentón 20,00€ **

Manitas deshuesadas a la plancha con boniato 15,50€ *

Solomillo con guarnición (avisa en caso de celiaquía) 18,50€ **

Costillas de cerdo duroc agridulce 14,50€ **

Txuleta de vaca premium madura 20,00€**

Crujiente de langostino 2,50€

Crujiente de pato 2,50€

Nuestro tigre 3,00€

Croqueta de Jamón 2,00€

Croqueta de queso y frutos secos 2,00€

Pimiento 2,50€

Patata asada con alioli 2,00€

Patata asada con salsa brava 2,00€

Patata asada con pulpo 4,50€

Patata asada con juevo y txistorra 4,00€

Patata asada con txipirón y cebolla confitada 3,50€

Ceviche 4,50€

Atún semicrudo 4,50€

Manitas de cerdo a la plancha 3,50€

Tartar de salmón y aguacate 4,00€

Falso risotto con parmesano y hongos 4,50€

PINTXOS

Crujiente de langostino 2,50€

Crujiente de pato 2,50€

Nuestro tigre 3,00€

Croqueta de Jamón 2,00€

Croqueta de queso y frutos secos 2,00€

Pimiento 2,50€

Patata asada con alioli 2,00€

Patata asada con salsa brava 2,00€

Patata asada con pulpo 4,50€

Patata asada con juevo y txistorra 4,00€

Patata asada con txipirón y cebolla confitada 3,50€

Ceviche 4,50€

Atún semicrudo 4,50€

Manitas de cerdo a la plancha 3,50€

Tartar de salmón y aguacate 4,00€

Falso risotto con parmesano y hongos 4,50€

HORARIO

Lunes a Domingo

08:00 a 23:00h

Contacto

Teléfono

948 22 34 28

Correo electrónico

info@bearanpamplona.com

Dirección

Calle San Nicolás 25
31001 Pamplona

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